Este curso ha sido diseñado para quienes deseen adquirir una visión integral de los agronegocios que se desarrollan en la región. Los contenidos del programa responden a las características de la producción, comercialización, industrialización y exportación de los productos que se generan en esta zona. Las exportaciones de cereales y oleaginosos realizadas por los puertos del Gran Rosario y Up River Paraná alcanzan el 75% del total exportado por nuestro país, teniendo un valor nominal de 6.500 millones de dólares, aproximadamente. La zona Rosafé concentra el 70% de la producción de las exportaciones agrícolas de productos y subproductos de nuestro país. El curso está destinado a productores, comercializadores y funcionarios de empresas agropecuarias. El programa consta de 8 módulos cuyos contenidos se detallan a continuación. Además se prevé la realización de dos seminarios en los que especialistas abordarán temas de coyuntura
•Visión macroeconómica del sector rural.
•Participación del mismo en la economía nacional.
•Principios elementales de economía.
•Oferta y demanda.
•Elasticidad.
•Desplazamiento de la oferta y la de-manda.
•Morfología de los mercados. Los mercados agrícolas.
•Estructura y dinámica del sector agro-pecuario.
•Cadena
de explotación de los productos agrícolas, la transformación primaria y
secundaria (agroindustria), la distribución y el consumo.
•Infraestructura y servicios rurales y las políticas agrarias que condicionan la producción.
•El mercado cambiario y la evolución del tipo de cambio.
•Perspectivas.
•La formación de los precios agrarios.
•Precios CIF, FOB y FAS.
•Significado de la producción agraria de la zona Rosafé.
•Análisis teórico del mercado de productos agrarios.
•Los condicionantes de la comercialización agrícola.
•Las etapas en el sistema comercial: primaria, segundaria y terciaria.
•Los agentes comerciales: funciones y roles.
•Modalidades de contratación y documentación más usual en etapa primaria y secundaria.
•Etapa terciaria o el mercado FOB.
•Trading de granos.
•El arbitraje en la comercialización granaria.
•Cámaras arbitrales: objetivo y funciones.
•La calidad en el comercio de granos. Métodos de muestreo.
•Estándares de calidad comercial.
•Comercialización de productos diferenciados.
•Logística del transporte de granos.
•Distintos medios de transporte.
•Capacidad de la industria aceitera, molinos harineros e industria de balanceados.
•Capacidad de despacho de los puertos.
•Profundidad de las vías navegables.
•Capacidad de transporte hidroviario.
•Las hidrovías del Mercosur. Su área de influencia.
•Beneficios y costos de transporte hidroviario.
•El sector portuario: costos, formas de contratación de fletes marítimos y actores intervinientes en estos mercados.
•Los mercados de futuros agrícolas en el mundo y en Argentina.
•Diferencias entre los mercados físicos y de futuros.
•Qué son los contratos de futuros.
•Cómo realizar una cobertura vendedora y una compradora con futuros.
•Costos de la cobertura. Sistema de garantía de las operaciones.
•Márgenes y diferencias. Qué son las opciones.
•Tipos de opciones.
•Coberturas vendedora: comprando puts.
•Cobertura compradora: comprando calls.
•Garantías.
•Costos de las operaciones con opciones.
•Pasos a seguir para realizar una operación en el mercado de futuros.
•Aspectos jurídicos de los contratos derivados: funciones de los mercados.
•Riesgos asociados a la operatoria con derivados.
•Garantía de las operaciones.
•La negociación bilateral en el segmento OTC.
•Riesgo.
•Conducta frente al riesgo.
•Seguro.
•Reaseguro.
•Tipos de seguros: personas, riesgos del trabajo (ART), patrimoniales y agropecuarios.
•El Seguro Agropecuario en Argentina: Información del mercado, nivel de aseguramiento, evolución.
•Tipos de cobertura: Coberturas de daño.
•Multirriesgo agrícola.
•Forestales.
•Ganado.
•Seguros paramétricos.
•Riesgos cubiertos, forma de contratación.
•Principales cultivos bajo cobertura.
•Variables principales de percepción y distribución del riesgo.
•Terminología técnica que sustenta y diferencia a los principales productos comerciales. (Suma asegurada. Coaseguro. Carencia. •Vigencia, etc.).
•Características diferenciales de los adicionales.
•Actores de la cadena de valor.
•Estructura de la cadena ganadera argentina.
•Distinción de los mercados de cría e inver-nada respecto de los de faena y exportación.
•Localización de la oferta y demanda.
•Importancia histórica del sector en la economía argentina.
•Caracterización de la producción y consumo de hacienda.
•El ciclo ganadero.
•Mecanismos de comercialización de hacienda.
•Comercialización interna: nuevos mecanismos de compraventa de ganado.
•Comercialización externa: cuota Hilton
•La empresa agropecuaria.
•Resultados económicos de una empresa agropecuaria.
•Costos y márgenes.
•Ingreso bruto.
•Costos de producción, de cosecha y de comercialización.
•Margen bruto.
•Costos fijos.
•Punto de equilibrio.
•Análisis de los márgenes y costos de determinados productos agrícolas.
•Técnicas destinadas al análisis de las decisiones financieras de la empresa.
•Concepto y cálculo del VAN (valor actual neto), la TIR (tasa interna de retorno).
•Los
efectos de la inflación sobre la rentabilidad de las inversiones, el
cash flow, el financiamiento de corto y largo plazo, el riesgo y la
rentabilidad esperada y el modelo de equilibrio de activos financieros.
•Características especiales de la empresa agrícola y del acopio.
•Concepto de contrato.
•La especialidad de los contratos agrarios.
•Clasificación de los contratos agrarios.
•Ley
de arrendamientos y aparcerías rurales (ley 13.246 y sus modificatorias
21.452 y 22.298): distintos contratos regulados en la misma.
•Contrato asociativo de explotación tambera (ley 25.169). Contrato de maquila (ley 25.113). Contrato de Feed-lot.
•Pools de siembra: Formas (Fideicomisos, consorcios).
•Nueva ley de Trabajo Agrario nº 26.727.
•Aspectos impositivos en la comercialización de granos.
•Impuestos, definición, clasifica-ción. IVA.
•Impuesto a las ganancias.
•Ajuste por inflación del balance impositivo.
•Retenciones y percepciones para operaciones de compraventa de granos, cereales y oleagi-nosas.
•Legislación impositiva argentina.
